きっかけ
ウチでは厚揚げをよく使います。
以前は絹の厚揚げを買うことが多かったのですが、最近は木綿の厚揚げのおいしさに気づいて、それからは木綿を選ぶことが増えました。
あるとき唐揚げ粉を見て
「厚揚げにつけたらどうなるんだろう？」
と思いました。
試してみると、想像以上に唐揚げっぽい味に。
それ以来、たまに作るウチの簡単ご飯になりました。
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作り方
材料
- 厚揚げ
- 唐揚げ粉
作り方
① 厚揚げを食べやすい大きさに切る
② 唐揚げ粉をまぶす
③ フライパンで焼く
外側がカリッとしてきたら完成です。
食べてみた感想
鶏肉の唐揚げとはもちろん違いますが、
唐揚げ粉の味がつくことで唐揚げっぽい味になります。
厚揚げなので油っぽすぎず、
ちょっと軽めの唐揚げのような感じです。
まとめ
ウチでは以前は絹の厚揚げを使うことが多かったのですが、最近は木綿の厚揚げのほうが好きだと気づきました。
絹は柔らかくて食べやすいのですが、木綿は外側の皮がしっかりしていて、噛むほどにじわっとおいしさが出てくる感じがします。
最近はその食感が気に入って、木綿の厚揚げを選ぶことが増えました。
唐揚げ粉を使うと味付けを考えなくていいので、
面倒くさがりの私にはとても助かっています。
頼れるものに頼りながら、
これからも簡単ご飯を楽しんでいこうと思います。
厚揚げを使った簡単レシピは他にも試しているので、よかったらこちらもどうぞ。
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