豆腐クリームを作って食べてみたところ、ヨーグルトの酸味が和らいでコクのある味でした。
ただ、ラカントの量が少なかったせいか、甘みはかなり控えめ。
そこで今回は、**マヨネーズを混ぜたらどうなるのか？**と思い、パンにつけて試してみました。
実際に食べてみた感想を、正直にレビューします。
以前作った豆腐クリームの作り方はこちらの記事で紹介しています👇️
「豆腐と水切りヨーグルトを混ぜたらクリームみたいになった！」
豆腐クリームにマヨネーズを混ぜてみた
豆腐クリームにマヨネーズを混ぜてみたところ、コクがぐっと増して、マヨネーズの風味も自然になじみました。
そのままだと少し物足りなかった味が、しっかりした満足感のある味に変化。
今回はパンにつけて食べてみました。
食べてみた感想
実際に食べてみると、私は普通においしく食べられました。
豆腐クリームだけのときよりもコクがあり、マヨネーズのまろやかさが加わることで、パンとの相性も良くなった印象です。
カロリーが気になる人にもいいかも
マヨネーズは好きだけど、油分やカロリーが気になる…という方も多いですよね。
豆腐クリームと混ぜることで、マヨネーズの量を抑えつつコクを出せるので、そういった方には試してみる価値がありそうです。
豆腐クリームじゃなくてもOKかも
今回試してみて感じたのは、必ずしも「豆腐クリーム」にこだわらなくてもいいということ。
・水切りヨーグルト＋マヨネーズ
・豆腐＋マヨネーズ
この組み合わせでも、十分おいしく食べられそうだと感じました。
酸味が好きかどうか、豆腐やヨーグルトの好みによっても変わると思うので、ここはぜひ自分好みで試してみてくださいね。
まとめ
豆腐クリームにマヨネーズを加えると、コクがアップしてパンにもよく合う味になりました。
少し物足りないと感じたときのアレンジとして、試してみるのもおすすめです。
今後も豆腐クリームのアレンジを試していこうと思います。
あわせて読みたい
・豆腐クリームを作ってみた記事（基本の作り方）
・豆腐クリームをゆで卵に合わせてみた記事（アレンジ例）
・発酵あんこをつくってみた（甘さ控えめおやつ）
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