以前作ってみた豆腐クリームを、今度はゆで卵に合わせて食べてみました。
私が作ってみた 豆腐クリームの記事はこちら（パンにつけて食べた感想も書いています）
👉️「豆腐と水切りヨーグルトを混ぜたらクリームみたいになった！」
パンに塗ったりディップにするのも良さそうでしたが、「ゆで卵と合わせたらどうなるんだろう？」とふと思ったのがきっかけです。
実際にやってみると、思っていたよりも食べやすく、いつものゆで卵とは少し違った味わいになりました。
今回は豆腐クリームとゆで卵を合わせてみた感想を書いてみます。
豆腐クリームをゆで卵に合わせてみようと思ったきっかけ
以前、豆腐クリームにマヨネーズを入れてみたことがあります。
マヨネーズはさほど多く入れていないのに、風味はしっかり残っていました。
「この味ならゆで卵にも合いそう」と思ったのがきっかけです。
マヨネーズが好きだけど健康のために控えている方にも、もしかしたら合うかもしれないと思いました。
酸味がやや強いので、豆腐とマヨネーズだけでもいけるかもしれないとも感じました。
豆腐クリーム＋ゆで卵の食べ方
今回試した食べ方はとてもシンプルです。
まずゆで卵を用意します。
次に豆腐クリームを作ります。
【豆腐クリームの材料】
・オイコス（ヨーグルト）1/3カップ
・充填豆腐（絹）1/4パック
・マヨネーズ 大さじ1強
・ラカント ティースプーン1杯
これらをよく混ぜてクリーム状にします。
あとは、ゆで卵にかけて食べるだけです。
実際に食べてみた感想
見た目は少しドロっとした感じですが、食べてみると意外とさっぱりしています。
味は「あっさりしたマヨネーズ」という感じで、どちらかというとドレッシングに近い印象でした。
豆腐の味はほとんど感じませんでした。
ゆで卵よりも、味を少し整えてサラダのドレッシングとして使ったほうが合うかもしれないとも感じました。
子どもたちは「酸味が少し強い」と話していました。ただ、直前に甘いものを食べていたので、その影響もあったのかもしれません。
「すごく食べたいわけではないけど、出されたら普通に食べられる」とも話していました（笑）
豆腐クリームはいろいろ試すと面白い
私自身はこの味が嫌いではないので、今後も作ると思います。
ゆで卵に合わせるなら、豆腐かヨーグルトのどちらかとマヨネーズだけでも良いのかもしれないと感じました。
こうしていろいろ試してみると、新しい食べ方に気づくこともあるので面白いですね。
甘いものが好きな方は、発酵あんこを作ってみた記事もあります。よかったらこちらもどうぞ。
👉️「発酵あんこを作ってみたら、ヨーグルトにも高野豆腐にも合った話」
他の食べ方も気になっているので、今後も豆腐クリームのアレンジを試していきます。
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