大根の葉っぱ、どうしてますか？
大根を買ったとき、葉っぱの部分は捨ててしまうという方もいるのではないでしょうか？
ウチでは大根の葉っぱも捨てずに食べるようにしています。
今回は、レンジで簡単に作れる大根の葉っぱのアレンジを紹介します。
よかったら参考にしてみてくださいね。
包丁をあまり使わずに作れるごはんや、簡単にできるおかずもいろいろ試しています。
よかったらこちらも参考にしてみてください。
👉
・包丁をあまり使わないウチの料理
・厚揚げにチーズをのせてレンジで簡単！
作り方
レンジだけで簡単に作れるので、忙しいときにもおすすめです。
① 大根の葉っぱをしっかり洗い、ざく切りにする
② 塩をひとつまみ〜ふたつまみふり、ふんわりラップをかけてレンジ（600W）で4分ほど加熱する
③ 加熱後、黒ごま・いりごま（大さじ1ほど）と、めんつゆ（大さじ1/2ほど）を入れて混ぜる
④ 鰹節を加えてさらに混ぜる
⑤ マヨネーズ（大さじ2ほど）を加えて全体になじませたら完成
食べてみた感想
大根の葉っぱのほのかな苦みに、鰹節の香りとごまの香ばしさがよく合います。
めんつゆの旨みとマヨネーズのコクもあり、思っていたより箸が進みました。
マヨネーズを入れることで少し洋風寄りのおかずになり、子どもでも食べやすい味だと感じました。
小さなお子さんが食べる場合は、大根の葉っぱを細かく刻むと食べやすいと思います。
レンジで作れるので、あと1品ほしいときにも助かるおかずです。
まとめ
捨ててしまいがちな大根の葉っぱを、おいしく食べられる簡単なアレンジを紹介しました。
レンジで手軽に作れて、家にある調味料でできるのもポイントです。
大根の葉っぱが余ったときや、もう1品ほしいときに、よかったら試してみてくださいね。
無駄なく食材を使えるので、ちょっとした節約にもつながると感じました。
他にも、簡単に作れるごはんやおかずを紹介しています。
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